Филе форели свежемороженое ( TRIM B, E ) — из рыбы 1+ кг

Свежемороженое филе форели – отличный выбор для тех, кто не представляет своей жизни без обжаренной или запеченной рыбы. Мы бережно относимся к своей продукции и стремимся к тому, чтобы наши покупатели получали свежий и экологически чистый продукт. Рыба замораживается в шоковой камере немецкого бренда при температуре -40°С до тех пор, пока температура в центре форели не станет -18°С. Перед упаковкой в картонные коробки филе посыпается тонким слоем глазури. Ее задача – не допустить окисления подкожного слоя, что бывает при долгом хранении. Правильная заморозка – залог того, что рыба сохранит все свои питательные свойства:

• витамины групп B, А, D, E,
• Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты,
• калий,
• фосфор,
• йод,
• цинк.

При транспортировке используем чешуйчатый лед, который обеспечит сохранность рыбы.

Способ приготовления

Свежемороженое филе требует термической обработки. Чаще всего его жарят или запекают в духовке целиком или порезав на кусочки, но для начала продукт надо правильно разморозить. Делать это нужно в холодильнике, чтобы не было резких перепадов температуры. При такой разморозке мясо будет иметь плотную и приятную текстуру, и его можно будет приготовить на открытом огне и на шампуре в частности. В рацион детей форель допускается вводить с 7 лет. После разморозки продукт допускается хранить в холодильнике не более суток.