Халяльная форель

Халяльная продукция

Выращиваем рыбу на французском корме SKRETTING, в котором по нашему заказу убрали свиную кровь

Форель без ГМО

Без ГМО

Мы не используем антибиотики, поэтому форель растет равномерно и естественно

Форель без гормонов

Без гормонов

Мы не используем гормоны для искусственного роста и развития рыбы

Без антибиотиков

Мы не добавляем в корма ГМО-добавки, стремясь к естественным пропорциям и весу форели

Филе форели свежемороженое ( TRIM B, E ) — из рыбы 5+ кг

При TRIM B мы удаляем хребет и брюшные (реберные) кости, спинной плавник, жаберную крышку, брюшной жир и брюшной плавник.
Самый чистый и премиальный вариант - TRIM E, когда кроме удаления хребта и брюшных (реберных) костей, спинного плавника, жаберной крышки, брюшного жира и брюшного плавника, пинбон костей, брюха и части хвоста с рыбы снимается кожа. После такой разделки филе остается только нарезать, если это соленый или копченый деликатес, или нарезать и приготовить, если требуется термическая обработка.
Описание

Радужная форель является ценным источником белка, и даже после заморозки питательные вещества остаются в рыбе. Наше хозяйство предлагает заказать свежемороженое филе форели, которая выращивается в чистейшей горной талой воде. После достижения веса в 4 кг мы вылавливаем рыбу, разделываем ее на филе с удалением костей, плавников, после чего отправляем на заморозку. Она выполняется в шоковой морозильной камере с температурой -40°С до тех пор, пока в центре рыбы температура не станет -18 °С. Для более длительного хранения покрываем филе тонким слоем глазури, защищающим подкожный слой от окисления и порчи. Обработка рыбы минимальная, поэтому она сохраняет всю питательную ценность:

  • витамины групп B, А, D, E,
  • Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты,
  • калий,
  • фосфор,
  • йод,
  • цинк.

В рацион детей форель можно вводить с 7 лет.

Способ приготовления

Свежемороженое филе предполагает термическую обработку, но для начала его нужно разморозить. Делать это нужно в холодильнике, а не при комнатной температуре – в этом случае мясо сохранит сочность и плотность текстуры. Такой продукт не рассыплется на волокна, поэтому его можно смело готовить на открытом огне. После разморозки продукт хранится в холодильнике не более суток.

Стоимость
258 ₽/100гр
Количество, гр
2967.00 ₽

Минимальное кол-во для заказа: 1150 гр

* Конечная цена зависит об общего веса

Характеристики продукта

Состав

форель радужная

Способ заморозки

шоковая заморозка

Пищевая ценность (ориентировочно)

белок- 22 г, жир -1.9 г, калорийность – 138 ккал

Масса нетто

весовая

ГОСТ

32366-2013

Место вылова

Курпсайское водохранилище, Западный Тянь-Шань

Без искусственных красителей и антибиотиков

натуральные корма фирмы «SKRETTING»

Наличие костей

могут попадаться мелкие мягкие косточки

Сроки и температура хранения

10 месяцев при температуре не выше минус 18°С

Дата изготовления, сроки и температура хранения, указаны на упаковке

Форма выпуска

вакуумная упаковка

Инструкция по применению

разрезать упаковку, содержимое выложить, нарезать тонкими ломтиками или ломтиками

Рекомендуем к данному товару
Доставка:
  • — Отправим в день заказа
  • — Доставка от 2 000 ₽
  • — Доставка по Москве 300 ₽
Оплата:
  • — Безналичный рассчет
  • — Наложенный платеж
Помощь:

Наши консультанты ответят на все ваши вопросы и помогут с выбором

8 800 700-66-68

info@forel-kupit.moscow